Método para producir un producto alimenticio que comprende almidón hidrolizado con elevada cantidad de maltosa.

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  • Nro. Solicitud: 202001211
  • Tipo de Solicitud: Patente de Invención
  • Fecha de presentación de la solicitud: 07/05/2020
  • Estado de Trámite: Registrada
  • Número de registro: 69282
  • Fecha de asignación de número de registro: 17/07/2024
  • Fecha de publicación: 11/09/2020
  • Fecha prevista de la expiración del registro: 07/12/2038

Título de la solicitud

MÉTODO PARA PRODUCIR UN PRODUCTO ALIMENTICIO QUE COMPRENDE ALMIDÓN HIDROLIZADO CON ELEVADA CANTIDAD DE MALTOSA.

Solicitante(s)

Nombre Solicitante País
Société des Produits Nestlé S.A. SUIZA

Representante(s)

Nombre Representante País
ESTUDIO CAREY LIMITADA CHILE

Inventores

Nombre Inventor País
CHANVRIER, HÉLÈNE MICHÈLE JEANNE SUIZA
FROST, JOVYN, KYE TYNG SUIZA
SIEVERT, DIETMAR AUGUST GUSTAV SUIZA
DO, TRAM ANH LINE FRANCIA

Clasificación IPC

A23L29/30; C08B30/00; C12P19/00; C12P19/12; C12P19/14; C12P19/22; C13K7/00;
IPC Descripción
A23L29/30 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS QUE CONTIENEN ADITIVOS => NO EXISTE EN LA VERSION 2025
C08B30/00 PREPARACIÓN DE ALMIDÓN, DE ALMIDÓN DEGRADADO O MODIFICADO POR UN TRATAMIENTO NO QUÍMICO, DE AMILOSA O DE AMILOPECTINA
C12P19/00 PREPARACIÓN DE COMPUESTOS QUE CONTIENEN RADICALES SACÁRIDO
C12P19/12 PREPARACIÓN DE COMPUESTOS QUE CONTIENEN RADICALES SACÁRIDO => DISACÁRIDOS
C12P19/14 PREPARACIÓN DE COMPUESTOS QUE CONTIENEN RADICALES SACÁRIDO => PREPARADOS POR ACCIÓN DE UNA CARBOHIDRASA, P. EJ. POR ACCIÓN DE LA ALFA-AMILASA
C12P19/22 PREPARACIÓN DE COMPUESTOS QUE CONTIENEN RADICALES SACÁRIDO => PREPARADOS POR ACCIÓN DE UNA BETA-AMILASA, P. EJ. MALTOSA
C13K7/00 MALTOSA

Datos relativos a la prioridad

Fecha Número País
15/12/2017 17207578.0 OFICINA EUROPEA DE PATENTES