METODO CONTINUO PARA PRODUCIR EXTRACTO DE MOSTO,QUE COMPRENDE OBTENER SUSPENSION DE ENZIMAS DE MALTA Y SUSPENSION DE DECOCCION, QUE ES SOMETIDA A 2 TRATAMIENTOS TERMICOS QUE COMPRENDEN INYECCION DE VAPOR Y COMBINARLA CON SUSPENSION DE ENZIMAS DE MALTA, MANTENER MOSTO A 35-85 GRADOS CELSIUS POR 20 MINUTOS Y ELIMINAR CEBADILLA DE MOSTO.

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  • Nro. Solicitud: 200701439
  • Tipo de Solicitud: Patente de Invención
  • Fecha de presentación de la solicitud: 18/05/2007
  • Estado de Trámite: Registrada
  • Número de registro: 47987
  • Fecha de asignación de número de registro: 23/12/2011
  • Fecha de publicación: 07/03/2008
  • Fecha prevista de la expiración del registro: 18/05/2027

Título de la solicitud

METODO CONTINUO PARA PRODUCIR EXTRACTO DE MOSTO,QUE COMPRENDE OBTENER SUSPENSION DE ENZIMAS DE MALTA Y SUSPENSION DE DECOCCION, QUE ES SOMETIDA A 2 TRATAMIENTOS TERMICOS QUE COMPRENDEN INYECCION DE VAPOR Y COMBINARLA CON SUSPENSION DE ENZIMAS DE MALTA, MANTENER MOSTO A 35-85 GRADOS CELSIUS POR 20 MINUTOS Y ELIMINAR CEBADILLA DE MOSTO.

Solicitante(s)

Nombre Solicitante País
HEINEKEN SUPPLY CHAIN B.V. PAÍSES BAJOS

Representante(s)

Nombre Representante País
CLARKE MODET Y C CHILE SPA CHILE

Inventores

Nombre Inventor País
MULDER HENDRIKUS PAÍSES BAJOS

Clasificación IPC

C12C11/00; C12C11/07; C12H1/00; C12H1/22;
IPC Descripción
C12C11/00 PROCESOS DE FERMENTACIÓN DE LA CERVEZA
C12C11/07 PROCESOS DE FERMENTACIÓN DE LA CERVEZA => FERMENTACIÓN CONTINUA
C12H1/00 PASTEURIZACIÓN, ESTERILIZACIÓN, CONSERVACIÓN, PURIFICACIÓN, CLARIFICACIÓN O ENVEJECIMIENTO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS
C12H1/22 PASTEURIZACIÓN, ESTERILIZACIÓN, CONSERVACIÓN, PURIFICACIÓN, CLARIFICACIÓN O ENVEJECIMIENTO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS => ENVEJECIMIENTO O MADURACIÓN POR ALMACENAJE, P. EJ. COLOREAR LA CERVEZA

Datos relativos a la prioridad

Fecha Número País
19/05/2006 06114242.8 OFICINA EUROPEA DE PATENTES
19/05/2006 06114264.2 OFICINA EUROPEA DE PATENTES