Título de la solicitud
MEJORADOR DE PANIFICACION QUE COMPRENDE PRE FERMENTO ACIDO YGLUCONA-DELTO-LACTONA; PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE MASA DE PANADERIA PARA COCER; PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE PRODUCTOS DE PANADERIA COCIDOS; PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE PRODUCTOS PRECOCIDOS CONGELADOS; Y MASA QUE COMPRENDE UN MEJORADOR DE PANIFICACION.
Solicitante(s)
| Nombre Solicitante | País |
| LESAFFRE ET COMPAGNIE | FRANCIA |
Representante(s)
| Nombre Representante | País |
| TRANSGLOBO | CHILE |
Inventores
| Nombre Inventor | País |
| LAURENT SOUPIRON | FRANCIA |
| NIGEL SAUNDERS | FRANCIA |
| PASCAL LEJEUNE | FRANCIA |
Clasificación IPC
A21D10/00; A21D13/00; A21D2/14;
| IPC | Descripción |
| A21D10/00 | MASAS POCO DENSAS, MASAS CONSISTENTES O MEZCLAS ANTES DE LA COCCIÓN |
| A21D13/00 | PRODUCTOS DE PANADERÍA TERMINADOS TOTAL O PARCIALMENTE |
| A21D2/14 | TRATAMIENTO DE LA HARINA O DE LA MASA MEDIANTE ADICIÓN DE LOS INGREDIENTES ANTES O DURANTE LA COCCIÓN => POR ADICIÓN DE SUSTANCIAS ORGÁNICAS => => COMPUESTOS ORGÁNICOS OXIGENADOS |
Datos relativos a la prioridad
| Fecha | Número | País |
| 13/12/2005 | 0512610 | FRANCIA |