Composición para preparar un producto alimenticio que comprende: 40-70% de agua, 1-30% de saborizantes, 10- 25% de sal, un primer almidón, que es un almidón modificado gelatinizado, 3-9% de un segundo almidón no gelatinizado; proceso de elaboración.

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  • Nro. Solicitud: 201800478
  • Tipo de Solicitud: Patente de Invención
  • Fecha de presentación de la solicitud: 22/02/2018
  • Estado de Trámite: Registrada
  • Número de registro: 65742
  • Fecha de asignación de número de registro: 24/10/2022
  • Fecha de publicación: 30/11/2018
  • Fecha prevista de la expiración del registro: 16/09/2036

Título de la solicitud

COMPOSICIÓN PARA PREPARAR UN PRODUCTO ALIMENTICIO QUE COMPRENDE: 40-70% DE AGUA, 1-30% DE SABORIZANTES, 10- 25% DE SAL, UN PRIMER ALMIDÓN, QUE ES UN ALMIDÓN MODIFICADO GELATINIZADO, 3-9% DE UN SEGUNDO ALMIDÓN NO GELATINIZADO; PROCESO DE ELABORACIÓN.

Solicitante(s)

Nombre Solicitante País
Société des Produits Nestlé S.A. SUIZA

Representante(s)

Nombre Representante País
ESTUDIO CAREY LIMITADA CHILE

Inventores

Nombre Inventor País
GADDIPATI, SANYASI ALEMANIA
GORECKA, PAULINA ALEMANIA
HARTTUNG, LARA ALEMANIA
NUECKEL, FRITZ WILHELM ALEMANIA
SHARMA, ELENA ALEMANIA
BARBIER, CATHERINE PAÍSES BAJOS

Clasificación IPC

A23L23/00; A23L23/10; A23L29/212;
IPC Descripción
A23L23/00 SOPAS
A23L23/10 SOPAS => NO EXISTE EN LA VERSION 2025
A23L29/212 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS QUE CONTIENEN ADITIVOS => QUE CONTIENEN AGENTES GELIFICANTES O ESPESANTES => DE ORIGEN VEGETAL => => ALMIDÓN

Datos relativos a la prioridad

Fecha Número País
18/09/2015 15185947.7 OFICINA EUROPEA DE PATENTES