Nº 200801198 Patente registrada en INAPI

Composicion de hidrocoloides co-precipitados que consiste de uno o mas carragenanos y una o mas xantanas, con una relacion de carragenano a xantana de 60:40 a 95:5, basado en el porcentaje en peso del precipitado; y procedimiento para preparar un hidrocoloide co-precipitado.