Nº 201602440 Patente registrada en INAPI

Aparato para retirar una capa superficial incluyendo la piel de un filete de pescado que comprende a) un dispositivo de alimentacion; b) un dispositivo de despacho; c) un rodillo conductor giratorio; d) una cuchilla principal; e) un elemento de presion; f) un conjunto de medicion que consta de al menos un elemento de detección; y g) una unidad de evaluacion y control; metodo.