Nº 201702675 Patente registrada en INAPI

Aparato para filetear automáaticamente carne de pescado sin cabeza y eviscerado que comprende a)un dispositivo de transporte para transportar el pescado con la cola primero; y b)un dispositivo de separacion que consta de al menos dos cuchillos circulares, donde cada una de los cuchillos puede ser rotado alrededor de un eje i,ii, que difiere de una rotacion horizontal; metodo.