Nº 201001281 Patente registrada en INAPI

Producto emulsionante que comprende un semi-ester de almidon de un anhidrido alquenil succinico, que tiene una fluidez en agua no mayor a 75, que es preparado por un proceso de fase dispersa, y que es utilizado para preparar una emulsion de aceite en agua; y emulsion que comprende un aceite, agua y dicho producto emulsionante.