PROCESO PARA ELABORAR UNA BASE CONDIMENTADA QUE COMPRENDE; FERMENTACION EN EL SUSTRATO, ALTERACION CELULAR QUE PRODUCE UN EXTRACTO CRUDO QUE INCLUYE DESECHOS CELULARES, LA BASE NO ES PURIFICADA POR CRISTALIZACION O CROMATOGRAFIA; BASE CONDIMENTADA PARA MEJORAR EL SABOR QUE COMPRENDE ENTRE UN 8-80% DE COMPUESTOS DE ORIGEN NATURAL SELECCIONADOS DEL GRUPO: GLUTAMATO, INOSINA MONOFOSFATO Y GUANOSINA M

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  • Nro. Solicitud: 201102363
  • Tipo de Solicitud: Patente de Invención
  • Fecha de presentación de la solicitud: 23/09/2011
  • Estado de Trámite: Registrada
  • Número de registro: 53031
  • Fecha de asignación de número de registro: 07/09/2016
  • Fecha de publicación: 27/01/2012
  • Fecha prevista de la expiración del registro: 23/03/2030

Título de la solicitud

PROCESO PARA ELABORAR UNA BASE CONDIMENTADA QUE COMPRENDE; FERMENTACION EN EL SUSTRATO, ALTERACION CELULAR QUE PRODUCE UN EXTRACTO CRUDO QUE INCLUYE DESECHOS CELULARES, LA BASE NO ES PURIFICADA POR CRISTALIZACION O CROMATOGRAFIA; BASE CONDIMENTADA PARA MEJORAR EL SABOR QUE COMPRENDE ENTRE UN 8-80% DE COMPUESTOS DE ORIGEN NATURAL SELECCIONADOS DEL GRUPO: GLUTAMATO, INOSINA MONOFOSFATO Y GUANOSINA M

Solicitante(s)

Nombre Solicitante País
SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. SUIZA

Representante(s)

Nombre Representante País
ESTUDIO CAREY CHILE

Inventores

Nombre Inventor País
PALZER, STEPHAN, HO, DAC THANG SUIZA
FLEURY REY, YVETTE, RAAB, THOMAS, NIKOLIC, DAVID SUIZA
BERENDS, PIETER, ULMER, HELGE SUIZA
SCHOPP, SILKE SUIZA
APPEL, DANIEL SEBASTIAN SUIZA
, NIKOLIC, DAVID ALEMANIA
BERENDS, PIETER, ULMER, HELGE ALEMANIA
SCHOPP, SILKE ALEMANIA
APPEL, DANIEL SEBASTIAN ALEMANIA

Clasificación IPC

A23L1/228; C12P19/32;
IPC Descripción
C12P19/32 PREPARACIÓN DE COMPUESTOS QUE CONTIENEN RADICALES SACÁRIDO => => CON UN SISTEMA CÍCLICO CONDENSADO, QUE CONTIENE UN CICLO DE SEIS MIEMBROS, CON DOS ÁTOMOS DE NITRÓGENO EN EL MISMO CICLO, P. EJ. NUCLEÓTIDOS PÚRICOS, DINUCLEÓTIDO DE LA NICOTINAMIDA-ADEMINA

Datos relativos a la prioridad

Fecha Número País
25/03/2009 2009053530 OFICINA EUROPEA DE PATENTES