Nº 201400903 Patente registrada en INAPI

Preparado de huevo que comprende una mezcla de yema y clara extraidas de un huevo fertilizado incubado durante un periodo comprendido entre 18-36 horas, en la que la mezcla de yema y clara esta en una proporcion en la que la cantidad de clara esta comprendida entre 2-40% en volumen con respecto al volumen de la yema; proceso de elaboracion; usos.