Método para la fabricación de una composición de crema batida que comprende grasa láctea.

  • Nro. Solicitud: 202001557
  • Tipo de Solicitud: Patente de Invención
  • Fecha de presentación de la solicitud: 11/06/2020
  • Estado de Trámite: Registrada
  • Número de registro: 67882
  • Fecha de asignación de número de registro: 07/11/2023
  • Fecha de publicación: 16/10/2020
  • Fecha prevista de la expiración del registro: 20/12/2038

Título de la solicitud

MÉTODO PARA LA FABRICACIÓN DE UNA COMPOSICIÓN DE CREMA BATIDA QUE COMPRENDE GRASA LÁCTEA.

Solicitante(s)

Nombre Solicitante País
SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. SUIZA

Representante(s)

Nombre Representante País
ESTUDIO CAREY LIMITADA CHILE

Inventores

Nombre Inventor País
KREUSS, MARKUS SUIZA
ROHRER, NICOLE SUIZA
CHEVALIER, JEAN-FRANÇOIS FRANCIA
ROHART, ANNE FRANCIA

Clasificación IPC

A23C13/08; A23C13/12; A23C13/14; A23D7/00; A23G3/46; A23G3/54; A23G9/46; A23L33/20; A23L9/10; A23P20/20; A23P30/40;
IPC Descripción
A23C13/08 NATA => NO EXISTE EN LA VERSION 2025
A23C13/12 NATA => PREPARADOS A BASE DE NATA
A23C13/14 NATA => PREPARADOS A BASE DE NATA => => QUE CONTIENEN PRODUCTOS LÁCTEOS O COMPONENTES DE LA LECHE
A23D7/00 COMPOSICIONES A BASE DE ACEITES O DE GRASAS COMESTIBLES, QUE CONTIENEN UNA FASE ACUOSA, P. EJ. MARGARINAS
A23G3/46 DULCES => DULCES, PRODUCTOS DE CONFITERÍA O MAZAPÁN => CARACTERIZADOS POR LA COMPOSICIÓN => => QUE CONTIENEN PRODUCTOS LÁCTEOS
A23G3/54 DULCES => DULCES, PRODUCTOS DE CONFITERÍA O MAZAPÁN => CARACTERIZADOS POR LA FORMA, ESTRUCTURA O FORMA FÍSICA, P. EJ. PRODUCTOS SON ESTRUCTURA SOPORTADA => => PRODUCTOS DE ESTRUCTURA COMPUESTA, P. EJ. EN CAPAS, RECUBIERTOS O RELLENOS
A23G9/46 POSTRES HELADOS, P. EJ. PRODUCTOS DE CONFITERÍA HELADOS, HELADOS => CARACTERIZADOS POR LA FORMA, ESTRUCTURA O FORMA FÍSICA => => PRODUCTOS DE ESTRUCTURA AIREADA, ESPUMOSA, CELULAR O POROSA
A23L33/20 MODIFICACIÓN DE LA CUALIDAD NUTRITIVA DE LOS ALIMENTOS => NO EXISTE EN LA VERSION 2025
A23L9/10 PUDINS O POSTRES SEMEJANTES => NO EXISTE EN LA VERSION 2025
A23P20/20 REVESTIMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS => NO EXISTE EN LA VERSION 2025

Datos relativos a la prioridad

Fecha Número País
20/12/2017 17209189.4 OFICINA EUROPEA DE PATENTES