Nº 200901519 Patente registrada en INAPI

Base grasa libre de isomeros trans que comprende mezcla de 4 a 20% de acido laurico c12:0, 30 a 50% de acido palmitico c16:0, 4 a 10% de acido estearico c18:0, 20 a 40%de acido oleico c18:1, y una mezcla de acidos grasos c4:0 a c22:0, y adicionalmente, una mezcla de emulsificantes; proceso para la obtencion de dicha base grasa.